La parte más económica del pollo

La parte mía preferida para cocinar el pollo son los traseros de pollo, es la parte más jugosa y barata del pollo aunque hay mucha leyenda sobre ello, dicen que es así porque le ponen todas las inyecciones allí...

Cuando vayas a comprar traseros de pollo dile siempre al pollero que te quite la grasa de detrás y si no te gusta la piel también dile que te la quite...