Sunday, October 01, 2006

ASADO DE POLLO A LA MOSTAZA

Ingredientes (8 personas)

8 presas de pollo
1/4 taza de jugo de limón
1/2 taza de aceite de oliva
4 cdas. de mostaza dijón
1/2 cdta. de azúcar
sal y pimienta a gusto

Preparación
Mezclar todos los ingredientes, menos el pollo. Poner en un bol de plástico las presas de pollo, vaciar la mezcla anterior. Tapar y refrigerar de un día para el otro. Dar vuelta las presas de pollo de vez en cuando. Sacar la presa de pollo y secar con toalla nova. Asar en parrilla caliente. Pincelar con la marinada del bol.

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